Sostenitori
Le aziende e gli enti che sostengono il progetto CheeseItaly.
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Le aziende e gli enti che sostengono il progetto CheeseItaly.
Progeo è una società cooperativa agricola con sede a Masone (Reggio Emilia) che riunisce agricoltori e imprese agro-zootecniche dell’Emilia e dell’area mantovano-cremonese. Attraverso Progeo Mangimi produce mangimi zootecnici per l’alimentazione degli animali da latte, valorizzando i cereali e le colture proteiche conferite dai soci; del gruppo fanno parte anche Progeo Molini e i marchi Universal Mangimi e Storchi Mangimi.
Con migliaia di soci, diversi stabilimenti produttivi e una lunga esperienza anche nel biologico, Progeo è un anello fondamentale della filiera lattiero-casearia: dalla qualità dell’alimentazione delle bovine dipende la qualità del latte e, quindi, dei formaggi. Per questo sostiene CheeseItaly e la valorizzazione delle eccellenze casearie italiane nel mondo.
Facchinetti è un’azienda di Novara fondata nel 1975, specializzata nella progettazione e costruzione di macchine per l’industria casearia. Le sue soluzioni automatiche per il taglio e la porzionatura dei formaggi, dalle paste dure alle paste molli, sono utilizzate da caseifici e aziende di confezionamento in Italia e in oltre 30 Paesi.
Oggi, con il marchio Facchinetti Tech, l’azienda unisce esperienza e innovazione tecnologica al servizio di chi produce e confeziona formaggio. Il sostegno a CheeseItaly nasce dalla volontà di accompagnare i caseifici italiani anche sui palcoscenici internazionali, dove qualità del prodotto e cura della presentazione fanno la differenza.
L’Associazione culturale La Barchessa gestisce il Museo Storico del Parmigiano Reggiano e della civiltà contadina della Val d’Enza, a Villa Aiola di Montecchio Emilia (Reggio Emilia). Ospitato in un’antica casa colonica, il museo raccoglie attrezzi d’epoca, fotografie, documenti e testimonianze orali sulla produzione tradizionale del Parmigiano Reggiano, con due caseifici storici – uno settecentesco a fuoco diretto e uno a vapore – e una collezione di carri e carrozze.
L’associazione custodisce e racconta la memoria del lavoro dei casari e del mondo contadino, e sostiene CheeseItaly nel promuovere la cultura del formaggio di qualità e delle sue radici.
Caseifici e aziende che lavorano o hanno lavorato con noi.
