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Tra i 56 giudici internazionali del più antico concorso americano di formaggi c’è l’italiano Gabriele Arlotti. Dal 3 al 5 marzo prossimi, presso il Monona Terrace di Madison, il World Championship Cheese Contest vedrà in gara oltre 3.375 campioni tra

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In gara 4.786 formaggi da 46 paesi diversi. Ad Aiola di Montecchio Emilia il ritrovo con i caseifici e produttori italiani   [Reggio Emilia, Italia 10 novembre 2024] – I primi pionieri furono gli agricoltori italiani che parteciparono ai concorsi durante le

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